Conspiracy Chocolate
Chocolate de masa madre
Chocolate de masa madre
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La Masa Madre te trae una explosión de sabor. En primer lugar, el crujido del pan de masa fermentada da una primera impresión fuerte y satisfactoria, reforzada por un toque de acidez del entrante y completada con un toque de sal marina.
Notas del editor:
¿Qué hay para no gustar? Esta barra te dejará con ganas de más.
Detalles:
Ingredientes: granos de cacao (Dak Lak), azúcar de caña cruda orgánica, pan de masa fermentada (harina de trigo), manteca de cacao, sal
Peso: 50g
Porcentaje: 75%
Estándares Eticos:
- El chocolate artesanal es una celebración del grano de cacao y un proceso que requiere chocolate de alta calidad en lotes pequeños.
- Con la dedicación y el cuidado que ponemos en cada una de nuestras creaciones de chocolate y la calidad de los ingredientes que obtenemos, brindamos una experiencia inolvidable y duradera a nuestros clientes.
- Controlar todo el proceso desde el tostado hasta el moldeado nos permite jugar con las diferentes notas del cacao y crear nuestro propio perfil de sabor.
Hecho a mano desde el frijol hasta la barra en Hong Kong, Conspiracy Chocolate está hecho para los verdaderos amantes del chocolate.
Sobre la marca:
Nos enorgullecemos de ofrecer el mejor sabor, calidad y experiencia con todas nuestras creaciones de chocolate. En Conspiracy Chocolate , creemos en compartir momentos dulces con las personas que amamos y encontrar el sabor adecuado para cada ocasión.
Abastecimiento e ingredientes:
Nuestros granos de cacao provienen de una sola granja en la provincia de Dak Lak en Vietnam, se clasifican a mano, se fermentan y se secan a la luz natural del sol. La granja de la que nos abastecemos funciona como un negocio exitoso y en crecimiento, establecen sus propios precios y nos venden directamente a nosotros en lugar de hacerlo a través de una cooperativa.
Las notas de cata del cacao son terrosas, especiadas y afrutadas, suaves y con cuerpo, con un largo final. El chocolate artesanal se centra en el cacao y adapta el proceso de producción a cada saco de cacao. Se trata de dejar que se muestre la verdadera naturaleza del cacao, dejando que brillen los aromas naturales y conservando los beneficios naturales para la salud que se encuentran en el cacao.
Nuestro chocolate es accidentalmente vegano.
Ofrecemos a nuestra comunidad combinaciones imaginativas y armoniosas de sabores utilizando ingredientes de alta calidad y transformándolos lenta y conscientemente. Usamos solo saborizantes naturales como nueces y especias para conservar los beneficios para la salud, el sabor y la textura de cada ingrediente individual. No creemos en los aditivos y elegimos lo orgánico siempre que sea posible.
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